茶難賣(mài)的背后：
是普洱茶行業(yè)，尚未找到新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
但凡有新的紅利，當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)的一切問(wèn)題，都會(huì)迎刃而解。然而，茶圈已無(wú)紅利，只能在內(nèi)卷的路上，越走越遠(yuǎn)。
-01-市場(chǎng)紅利，就是稀缺
普洱茶，有過(guò)三次紅利。
2007年初的越陳越香，2014年初的名山古樹(shù)茶。2016年后茶山行。
三輪紅利市場(chǎng)的本質(zhì)，都是：茶行業(yè)內(nèi)外部的富余資本，在普洱茶里，挖掘稀缺性。
2007年，越陳越香的普洱茶
普洱茶的第一次紅利期，靠的是越陳越香這個(gè)稀缺性。
當(dāng)時(shí)，中國(guó)所有的茶葉里，港臺(tái)商人率先提出普洱茶的越陳越香。并且，有老茶作為支撐。
在茶葉能越陳越香這個(gè)稀缺特性的加持下，普洱茶迅速火了。
2006-2007年，是普洱茶的第一個(gè)牛市。這時(shí)候，只要是普洱茶，都不愁賣(mài)。
2007年初，云南一家茶葉公司的老板管先生透露：普洱茶每月銷(xiāo)量30噸，5月甚至達(dá)到40噸。
一家茶企，一個(gè)月能賣(mài)掉30噸普洱茶，這樣的出貨量，甩出今天99%的茶企，可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)有多繁榮。
2007年前四個(gè)月，普洱茶暴漲的神話(huà)，創(chuàng)造了一大批百萬(wàn)富翁、千萬(wàn)富翁。
當(dāng)時(shí)的普洱茶，供不應(yīng)求到什么程度。云南茶園尚未擴(kuò)種，產(chǎn)能跟不上。有的茶商，直接把四川、湖南、安徽等省份的綠茶拉進(jìn)云南，壓成普洱茶。
然而，烘青工藝的綠茶，隔年就是廢茶。品質(zhì)太爛，加之人為炒作。2007年4月下旬，盛極而衰。
2014年，古樹(shù)茶的高光
2009-2014年，是普洱茶的第二個(gè)牛市。
這時(shí)，古樹(shù)茶的品飲價(jià)值成為行業(yè)新的共識(shí)。前幾年的普洱茶突然成了牛夫人，只有喝古樹(shù)茶才高級(jí)。
全新的行業(yè)共識(shí)，一片真空的市場(chǎng)。古樹(shù)茶價(jià)格飛速上漲，茶山部分茶農(nóng)的日子，可謂是坐著直升機(jī)狂奔。
去茶園采幾麻袋鮮葉，賣(mài)出去。單車(chē)變摩托。
只用兩三年，茶農(nóng)家的土瓦房、小趴屋就變成了小別墅。
做茶的茶商，也吃香喝辣。從茶農(nóng)手里拿到茶葉，一個(gè)電話(huà)射出去，茶老板就用麻袋裝著鈔票來(lái)收古樹(shù)茶。
茶山價(jià)格飛速上漲，茶葉搶到就是賺。比如，2011年5塊錢(qián)一公斤的正氣塘，2012年漲到30塊一公斤，一年漲價(jià)6倍。
茶山上，茶老板都在搶古樹(shù)茶。哪怕賣(mài)不出去，也一定要屯茶。因?yàn)?，價(jià)格漲起來(lái)之后，賣(mài)掉一餅，就把幾年前的本都賺回來(lái)。
比如，2011年的冰島，300-500元一公斤。今天的冰島，6-12萬(wàn)元/公斤。以前囤的茶，只要有辦法證明是真的，賣(mài)掉一公斤，就把10年前投資200公斤的茶都賺了回來(lái)。
2015年，受外部環(huán)境影響，各大茶類(lèi)的春茶市場(chǎng)，都很蕭條。市場(chǎng)，又進(jìn)入短暫的低迷。
2016年，茶旅融合，稀缺的名寨
2016年，茶旅融合背景下，普洱茶進(jìn)入山行時(shí)代。
游客和散客進(jìn)入茶山，看看古茶樹(shù)，體驗(yàn)一下制茶的繁忙，旅游的同時(shí)，買(mǎi)點(diǎn)茶葉。
如果說(shuō)2009-2014年的市場(chǎng)，是大多數(shù)古樹(shù)茶都備受追捧。那么，2016年后，真正稀缺的，就是名山的古樹(shù)。市場(chǎng)，需要名山，拉開(kāi)消費(fèi)的分層。
茶旅融合的背景下，普洱茶市場(chǎng)，選擇了冰島老寨。
冰島老寨，土司貢茶的歷史底蘊(yùn)。冰糖清甜、蘭花幽香的茶葉品質(zhì)。廣場(chǎng)邊便于觀(guān)光的大古樹(shù)，以及地處茶山交通相對(duì)便利的環(huán)境，多重因素，導(dǎo)致冰島老寨的崛起。
在名山茶王的拍賣(mài)下，88萬(wàn)冰島老寨一炮而紅。茶王帶著本寨古樹(shù)價(jià)格上漲，寨子又帶著周?chē)硬鑳r(jià)繼續(xù)上漲。整個(gè)茶區(qū)的價(jià)格都漲了起來(lái)，間接帶動(dòng)了普洱茶市場(chǎng)的山頭化。
2016-2018年，是山頭茶市場(chǎng)的最后一波紅利。
這一階段，在冰島老寨做茶的人，都靠茶葉走上了人生巔峰
在冰島老寨的帶領(lǐng)，周?chē)筋^的茶葉價(jià)格也隨之上漲。在山上賣(mài)原料的茶農(nóng)和茶商也分到一杯羹。
然而，普洱茶市場(chǎng)的規(guī)律是：茶圈內(nèi)外的資本，不斷推動(dòng)行業(yè)尋找到更加稀缺的增長(zhǎng)點(diǎn)。然后，進(jìn)入新一輪的產(chǎn)能擴(kuò)張。當(dāng)產(chǎn)能擴(kuò)大后，這一波紅利被吃完，市場(chǎng)又進(jìn)入短暫的蕭條。
這一周期時(shí)間，大約是7年。
然而，普洱茶本身的稀缺特性，是會(huì)被挖掘完的。
今天，市場(chǎng)艱難，原因是：繼越陳越香、古樹(shù)茶，名山之后，普洱茶，沒(méi)有找到新的增長(zhǎng)點(diǎn)，沒(méi)有形成新的共識(shí)。
如果普洱茶，出現(xiàn)一個(gè)新的共識(shí)。那么，在新的紅利面前，大家都會(huì)到新的市場(chǎng)里搞錢(qián)，對(duì)堆在倉(cāng)庫(kù)里的海量庫(kù)存視而不見(jiàn)。今天普洱茶行業(yè)的所有困局，都將迎刃而解。
遺憾的是，普洱茶行業(yè)里的稀缺性，已經(jīng)被開(kāi)發(fā)完了。
-02-紅利過(guò)后，便是痛苦
世間若有所謂的幸福，那一定伴隨著等量的不幸。
普洱茶找不到新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，那些在紅利期積累并被掩蓋的問(wèn)題，都會(huì)逐漸暴露出來(lái)，尤其產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題。
產(chǎn)能問(wèn)題一直都有，只是生意好做的時(shí)候，問(wèn)題被掩蓋了。如今，市場(chǎng)艱難，茶商在產(chǎn)能的困境中掙扎，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存變現(xiàn)。
龐大庫(kù)存，分散于茶企
山頭茶時(shí)代，2009-2013年，這時(shí)候的普洱茶，價(jià)格還沒(méi)有漲起來(lái)，產(chǎn)能沒(méi)有擴(kuò)開(kāi)，產(chǎn)量較少。
2009年，普洱茶產(chǎn)量7萬(wàn)噸。2010年，產(chǎn)量5.08萬(wàn)噸。2011年產(chǎn)量5.56萬(wàn)噸。2012年8.13萬(wàn)噸，2013年9.69萬(wàn)噸。
這些老一批山頭茶，基本被消耗殆盡。如今，市場(chǎng)已經(jīng)很難找到了。當(dāng)前，山頭茶市場(chǎng)的庫(kù)存，大多是2015年以后，茶園擴(kuò)種之后形成的，這些庫(kù)存，分散在大大小小的茶企中。
大多數(shù)茶企，2015年之前的茶葉，基本沒(méi)有。但2015年之后的茶葉，存量陸續(xù)增大。年份越新，存量越大。
庫(kù)存，大多數(shù)茶商最大的財(cái)富
茶葉庫(kù)存，是很多老茶商手里，最大的財(cái)富。
在茶價(jià)飛速上漲、存錢(qián)不如存茶時(shí)，茶商的重心是做春茶。承包茶園，或趁價(jià)格低的時(shí)候，把茶葉源源不斷地收進(jìn)來(lái)。
那時(shí)候，根本沒(méi)想著賣(mài)庫(kù)存。然而，茶樹(shù)是茶農(nóng)的，承包到期后，又回到茶農(nóng)手里。
手里的現(xiàn)金流，來(lái)的快，去的也快。大多數(shù)茶商，只剩一倉(cāng)庫(kù)當(dāng)初花真金白銀收進(jìn)來(lái)的茶葉了。
千方百計(jì)去庫(kù)存，這是走出紅利期后的無(wú)奈選擇。但茶商只有茶，為了生活，別無(wú)選擇。
消耗過(guò)剩產(chǎn)能，非常痛苦
茶行業(yè)，新進(jìn)入行業(yè)的人，初遇即是高價(jià)，他們?cè)敢饣ǜ邇r(jià)包茶園。
但很多老茶商，大多數(shù)資金已經(jīng)套在庫(kù)存上。只能在與新茶的競(jìng)爭(zhēng)中，賣(mài)庫(kù)存。
就市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，新茶比庫(kù)存更好賣(mài)一些。當(dāng)下，普洱茶的核心是山頭與風(fēng)味。
新的山頭茶，茶客看著做，好歹能保障是真的。但大多數(shù)中小茶企的庫(kù)存茶，存放多年，山頭風(fēng)格已經(jīng)弱化。要證明山頭，難如登天。
茶客只能憑著口感來(lái)判斷山頭，進(jìn)一步判斷值不值相對(duì)應(yīng)的價(jià)。山頭茶用這種方式賣(mài)，價(jià)格已經(jīng)大打折扣了。
加上當(dāng)年存進(jìn)來(lái)的時(shí)候，價(jià)格便宜，很多茶老板，為了庫(kù)存變現(xiàn)，天天放漏。比真，比不過(guò)新茶。比價(jià)，天天跟急于變現(xiàn)的老茶商玩商戰(zhàn)。
但對(duì)于大多數(shù)茶商來(lái)說(shuō)，沒(méi)有辦法。財(cái)富來(lái)源，只有茶葉。只賣(mài)把庫(kù)存變現(xiàn)，才能騰出現(xiàn)金流，做新茶。
寫(xiě)在最后：
普洱茶，紅利期有多爽，存量期就有多痛。
未來(lái)幾年，普洱茶找不到新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，支撐普洱茶市場(chǎng)的，依然是品飲。
普洱茶的品飲市場(chǎng)，定會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。這是普洱茶本身的風(fēng)味品質(zhì)決定的。
普洱茶，香氣復(fù)雜，有花香、蜜香、脂香等多種香氣。
加之滋味濃醇香厚，生津回甘喉韻皆具。但凡一飲，回味無(wú)窮。飲過(guò)質(zhì)量稍好的普洱茶，很難再愛(ài)上別的茶葉。
憑著獨(dú)特的品飲價(jià)值，普洱茶品飲市場(chǎng)，一定會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。
然而，市場(chǎng)紅利已過(guò)。品飲市場(chǎng)，終究無(wú)法變成新的增量市場(chǎng)。
存新賣(mài)舊，茶葉變現(xiàn)的路上，痛并快樂(lè)著。
來(lái)源：普洱話(huà)江湖，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
